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安徽豬肉價格終于降了多因素致價格走低

中國農業網  發布時間:2019-11-25 10:52:41  信息來源:

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  自下半年以來,一直處于漲勢的豬肉價格,隨著毛豬產能逐漸恢復,市場冷凍肉投放量的增加,在11月終于出現下跌。日前,記者走訪江城部分農貿市場發現,排骨價格每500克下降高達9元。不過雖然豬肉價格走低,但預計后期我市豬肉價格仍將處于易漲難跌態勢之中。專家預測,市民想要吃上便宜豬肉,估計要等到明年11月份。

  排骨每500克下降9元

  “豬后腿肉25元/500克,排骨33元/500克,比前段時間降了不少?!弊蛱?,在東郊路臨時菜市場,經營豬肉的一位攤主介紹說,前段時間,后腿肉最高賣30元/500克,排骨最高42元/500克?!芭l價降了,零售價肯定也跟著降了?!睌傊餍那楹懿诲e地說,“肉價降了,生意就好了,前段時間豬肉都賣不動,今天你看,排骨已經賣完了,豬肉剩的也不多了?!边@位攤主透露,他們賣豬肉的,最怕就是漲價?!叭鈨r越貴,利潤越薄?!边@位攤主解釋說,肉價高了,買的人少了,銷量降了,賣不掉的豬肉只能帶回家自己吃,損失其實更大。隨后,在黃山西路菜市場、三山里菜市場,多家賣豬肉的攤主均表示,最近一個星期來,肉價確實在降。

  “11月初開始,超市豬肉的打折促銷又有了?!?1月19日晚上,大潤發超市盒裝豬肉正在進行買一送一促銷?!斑@個促銷一般從晚上7點半開始,其實以前也做過,但是自從豬肉價格高企后,就取消了這個活動?!贝黉N員告訴記者,但是最近,肉價降了,他們接到通知,又可以開展買一送一促銷了。

  “肉價終于降了,以前幾乎每天都要買點豬肉,但是自從肉價漲上去,兩三天才買一次,全部用魚蝦牛肉替代了?!奔易↑S山西路附近的周大媽笑著說,“之前還和老伴說,肉價那么高,今年就不灌香腸了,現在價格開始跌了,打算天氣冷一點,看看肉價,考慮少弄一點?!痹谥艽髬尶磥?,雖然肉價便宜了,但是和去年比,還是貴了不少。

  多因素致價格走低

  數據顯示,豬肉是我國民眾日常生活中最常食用的肉類,我國每年都要消費約5500萬噸的豬肉,平均每個月消費500多萬噸。

  記者采訪得知,生豬銷售價格同樣略有下調。據蕪湖一家生豬屠宰場負責人介紹,和一周前相比,豬肉批發價每500克下降了5—7元?!澳壳笆袌霭讞l肉批發價21—22元/500克,屠宰場每日屠宰量在400噸左右,總體來看,目前供需平衡。之前最低的時候,日屠宰量在280—320噸左右?!痹撠撠熑朔Q,在11月初的時候,生豬銷售價格達到歷史高點。11月10日生豬批發價開始下降?!熬科湓?,最主要的還是國家政策的出臺?!痹撠撠熑私忉?,最近一段時間,國家頻繁出臺政策,促進生豬產能盡快恢復,增加市場豬肉的供應量,遏制豬肉價格進一步上漲,這些舉措收到成效。其次,前期豬肉價格高位運行,一些養殖戶也開始增加存欄量和供給量,加上生豬市場購買力不旺。

  據市發改委相關人員介紹,我市豬肉價格小幅下跌主要是10月份豬價漲幅過快而進行的回調。10月29日,我市超市、農貿市場豬全瘦肉、豬后座統貨、豬肋條肉較月初10月1日漲幅分別為38.44%、37.04%、37.08%,豬價的高漲使得終端消費疲軟,豬肉市場交易量下滑,養殖戶為避險后市而積極出欄生豬,造成現階段豬肉市場供應增加,從而帶動豬肉價格下滑。

  想吃便宜肉還要等一年

  豬肉價格后期走勢如何呢?記者從市發改委獲悉,10月份,蕪湖市豬肉價格掀起新一輪上漲模式,一度呈現連續5周上漲走勢,直至進入11月份,我市豬價才始現回落之勢。

  監測數據顯示,11月5日我市超市、農貿市場豬全瘦肉、豬后座統貨、豬肋條肉每500克零售均價分別為33.60元、28.93元、32.60元,與10月29日相比,豬后座統貨、豬肋條肉分別下跌2.26%、2.01%,豬全瘦肉價格持平,與去年同期相比,豬全瘦肉、豬后座統貨、豬肋條肉漲幅分別為134.47%、135.20%、144.56%。根據預計,當前生豬供應缺口依然較大,尤其是后期隨著氣溫下降,腌肉、臘腸等肉制品將有所需求增加,元旦、春節前肉類消費也將增加,預計后期我市豬肉價格仍將處于易漲難跌態勢之中。

  我市生豬屠宰場負責人也表示,短期內豬肉價格不會走低,如果根據周期來計劃,估計要等到明年11月份,生豬的市場供應量才會大幅度增加,屆時,豬肉價格才可能真正走低。

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