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推進畜牧業統計監測保障肉蛋奶市場供應

中國農業網  發布時間:2020-05-09 16:40:59  信息來源:

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  突發的新冠肺炎疫情,影響了畜牧業正常生產和流通秩序。農業農村部積極出臺相關扶持政策,各地畜牧獸醫主管部門采取有效措施,行業企業勇于作為,帶動中小農戶復工復產,畜牧業產銷秩序逐步恢復正常。我們持續關注畜牧行業動態及形勢發展,通過開展畜禽定點統計監測預警工作,促進了畜牧生產快速恢復。一季度畜牧生產呈現持續向好趨勢,生豬產能持續恢復,肉牛肉羊存欄增加,禽產品供應充足,牛奶生產供給持續向好。


  生豬:生產持續恢復,養殖收益可觀


  生豬產能繼續保持向好恢復勢頭,3月份生豬存欄環比增長3.6%,連續2個月環比增長;能繁母豬存欄環比增長2.8%,連續6個月環比增長。3月份,全國10個省份能繁母豬存欄實現同比增加,環比增速明顯加快。一季度養殖場戶每出欄一頭商品肥豬盈利2654元,比去年同期增加2610元,養豬效益處于較高水平。


  牛肉:供應平衡偏緊,養殖效益較好


  一季度累計新生犢牛數同比增加4.4%,肉牛存欄、能繁母牛存欄也處于近年高位。3月份肉牛存欄環比增長2.9%,同比增長2.9%;能繁母牛存欄環比增長1.6%,同比增長2.4%。牛肉供應維持平衡偏緊態勢。肉牛收益看好,一季度肉牛育肥戶平均收益3082元/頭,同比增加75.1%,繁育戶平均收益3965元/頭,同比減少2.5%,居于高收益。預計后期牛肉供求總體仍將平衡偏緊,肉牛養殖繼續保持較好收益。


  肉羊:總體供應有保障,收益處于較高水平


  3月份肉羊存欄環比增長8.4%,同比增長3.4%,其中能繁母羊存欄環比增長0.1%;肉羊出欄環比大幅增長74.1%,羊肉市場供應有保障。一季度綿羊平均收益為435元/只,同比增加21.5%,山羊平均收益為609元/只,同比增加20.0%。預計后期羊肉價格仍將維持當前水平,肉羊養殖繼續保持較好收益。


  雞肉:供應充足,養殖效益向好


  隨著疫情影響減小,3月份肉雞出欄環比增長57.2%,同比增長29.1%。其中,白羽肉雞出欄環比增長56.4%,同比增長44.8%;肉產量環比增長68.0%,同比增長60.1%。黃羽肉雞出欄環比增長58.0%,同比增長16.7%;肉產量環比增長62.2%,同比增長15.6%。3月雞肉價格大幅回升,商品代養殖戶開始盈利。一季度肉雞出欄回升、雞肉供應增加,出欄量同比增長4.8%,產肉量增長8.4%。預計后期雞苗供應寬松,雞肉供應總體充足。


  雞蛋:市場供給充足,養殖收益保持盈利


  3月份大量后備蛋雞開產,產蛋雞存欄和雞蛋產量均繼續上升。產蛋雞存欄環比增長2.5%,同比增長6.7%;雞蛋產量環比增長3.0%,同比增長5.7%。一季度蛋雞產能始終處于高位,雞蛋產量同比增長1.5%。同時新冠肺炎疫情造成消費量明顯減少,雞蛋市場供給充足。養殖效益下降,一季度只雞利潤2.45元,養殖收益保持盈利。預計6-7月份產蛋雞存欄將回落,養殖收益會持續向好。


  奶牛:產能持續增長,養殖效益增加


  3月奶牛存欄環比增長0.5%,同比增長1.9%,連續6個月增長,累計增長2.8%;成母牛存欄環比增長0.7%,同比增長1.9%,連續6個月增長,累計增長3.3%。一季度生鮮乳產量同比增長8.0%;1-2月乳品進口60.7萬噸,同比下降0.7%,折合原料乳約394萬噸,原料乳市場供應充足。每頭成母牛產奶利潤為1173元,同比增長7.1%。預計生鮮乳價格在季節性回落后還將繼續上漲。

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